Limon ve Defneyle Fırında Lüfer: Pratik ve Lezzetli Tarif

Bugün ne pişirsem? Evde kolayca yapılır ve deneyenlerin favorisi olan fırında lüfer tarifi; limon ve defne ile hazırlanan aromatik sosuyla, kurumadan ve lokum gibi pişirme yöntemiyle sofralarınıza keyif katacak.

31 Ocak 2026 Cumartesi 10:49

Fırında lüfer, limon dilimleri, defne yaprağı ve aromatik bir zeytinyağı sosuyla yumuşak dokulu ve kokusuz servis edilebilen klasik bir balık yemeğidir. Mevsiminde pratik ama özenli bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif sofranızı süslemeye aday!

Malzemeler

Adım Adım Fırında Lüfer Tarifi

1) Balıkları hazırlayın

Lüferleri ayıklayın, bol suyla yıkayın ve süzgeçte süzülmesini bekleyin.

2) Sosu karıştırın

Zeytinyağı, limon suyu, kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.

3) Fırın kabını hazırlayın

Kabı tereyağıyla yağlayın, limon dilimleri ve defne yapraklarını tabana dizin.

4) Balıkları soslayın

Lüferleri limon dilimlerinin üzerine alın ve soslayın.

5) İçini de soslayın

Balıkları çevirip içlerini de soslayın.

6) Aroma malzemelerini ekleyin

İçlerine tereyağı, defne yaprağı ve sarımsak koyun.

7) Yağlı kâğıtla kapatın

Fırın kabını yağlı kağıtla kapatın ve pişirin.

8) İlk pişirmeyi yapın

180°C fırında 35 dakika pişirin.

9) Üstünü kızartın

Fırına vererek üstlerini kızartın.

10) Servis edin

Salata ile servis edin ve afiyetle yiyin!

Besin Değerleri (Toplam)