Pamuk gibi limonlu kek tarifi: Kolay ve enfes lezzet
Tereyağlı limonlu kekin leziz dünyasına hoş geldiniz! Yumuşacık dokusu ve ferah aromasıyla misafirlerinizi etkilemeye hazır olun.
24 Ocak 2026 Cumartesi 14:59
Tereyağlı limonlu kek, çay saatlerinin ve misafir ikramlarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Mis gibi tereyağı ve taze limonun buluşmasıyla ortaya çıkan bu enfes lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Limonlu kek yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları adım adım takip ederek, mükemmel sonuca ulaşabilirsiniz. İşte, pamuk gibi limonlu kek tarifimiz:
Kaç Kişilik, Hazırlık Süresi ve Pişirme Süresi
6-8 Kişilik
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 50 dakika
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Yumurta (oda sıcaklığında) | 4 adet |
| Tereyağı | 100 g |
| Süt | 1 çay bardağı (110 ml) |
| Sıvı yağ | 1 çay bardağı (110 ml) |
| Toz şeker | 2 çay bardağı |
| Limon suyu | 1 adet limondan |
| Limon kabuğu rendesi | 1 tatlı kaşığı (tepeleme) |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Vanilin | 1 paket |
| Un | 5 çay bardağı |
| Üzeri için | |
| Pudra şekeri | Üzeri için (isteğe bağlı) |
Adım Adım Yapılışı
1) Yumurta ve şekeri çırpın
Derin bir kaba yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika açık renk, hacimli bir kıvam alana kadar çırpın.
2) Yağlı karışımı hazırlayın ve ekleyin
Tereyağını ocakta eritin. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Bu karışımı yumurta-şeker karışımına dökün, spatula ile yavaşça alttan üste karıştırın.
3) Limonu ve kuru malzemeleri ekleyin
Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Unu da eleyerek azar azar ekleyin; pürüzsüz, boza kıvamına yakın bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4) Kalıbı hazırlayın ve hamuru dökün
Orta boy yuvarlak kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın, az un serpiştirin. Hamuru kalıba dökün; kalıbı tezgâha birkaç kez hafifçe vurarak büyük hava kabarcıklarını çıkarın.
5) Pişirin
Keki önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kürdan testi yapın; kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiştir.
6) Soğutun ve servis edin
Keki fırından çıkarın, kalıbında 10–15 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan nazikçe çıkarıp tamamen soğutun; isterseniz üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Yumurta-şeker karışımını iyice çırpmak, kekin kabarmasını sağlar.
- Unu ekerken pürüzsüz bir hamur elde etmek için mutlaka eleyin.
- Limon kabuğu rendesini ölçülü kullanarak, kekin dengeli aromasını sağlayın.
- Hamuru fazla çırpmamaya özen göstererek, kekin dokusunu koruyun.
- Keki fırından çıkarırken tamamen soğumasını bekleyin, dağılmadan servis yapın.
Servis Önerileri
Pudra şekeri veya limon dilimleriyle süsleyerek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz.
Kalori Bilgisi
Aşağıdaki değerler yaklaşık olup 1 dilim için hesaplanmıştır:
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Protein | ≈ 5 g |
| Yağ | ≈ 17 g |
| Karbonhidrat | ≈ 36 g |
| Enerji | ≈ 319 kcal |
Tereyağlı limonlu kek, çay saatlerinin ve misafir ikramlarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Mis gibi tereyağı ve taze limonun buluşmasıyla ortaya çıkan bu enfes lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Limonlu kek yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları adım adım takip ederek, mükemmel sonuca ulaşabilirsiniz. İşte, pamuk gibi limonlu kek tarifimiz:
Kaç Kişilik, Hazırlık Süresi ve Pişirme Süresi
6-8 Kişilik
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 50 dakika
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Yumurta (oda sıcaklığında) | 4 adet |
| Tereyağı | 100 g |
| Süt | 1 çay bardağı (110 ml) |
| Sıvı yağ | 1 çay bardağı (110 ml) |
| Toz şeker | 2 çay bardağı |
| Limon suyu | 1 adet limondan |
| Limon kabuğu rendesi | 1 tatlı kaşığı (tepeleme) |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Vanilin | 1 paket |
| Un | 5 çay bardağı |
| Üzeri için | |
| Pudra şekeri | Üzeri için (isteğe bağlı) |
Adım Adım Yapılışı
1) Yumurta ve şekeri çırpın
Derin bir kaba yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika açık renk, hacimli bir kıvam alana kadar çırpın.
2) Yağlı karışımı hazırlayın ve ekleyin
Tereyağını ocakta eritin. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Bu karışımı yumurta-şeker karışımına dökün, spatula ile yavaşça alttan üste karıştırın.
3) Limonu ve kuru malzemeleri ekleyin
Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Unu da eleyerek azar azar ekleyin; pürüzsüz, boza kıvamına yakın bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4) Kalıbı hazırlayın ve hamuru dökün
Orta boy yuvarlak kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın, az un serpiştirin. Hamuru kalıba dökün; kalıbı tezgâha birkaç kez hafifçe vurarak büyük hava kabarcıklarını çıkarın.
5) Pişirin
Keki önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kürdan testi yapın; kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiştir.
6) Soğutun ve servis edin
Keki fırından çıkarın, kalıbında 10–15 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan nazikçe çıkarıp tamamen soğutun; isterseniz üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Yumurta-şeker karışımını iyice çırpmak, kekin kabarmasını sağlar.
- Unu ekerken pürüzsüz bir hamur elde etmek için mutlaka eleyin.
- Limon kabuğu rendesini ölçülü kullanarak, kekin dengeli aromasını sağlayın.
- Hamuru fazla çırpmamaya özen göstererek, kekin dokusunu koruyun.
- Keki fırından çıkarırken tamamen soğumasını bekleyin, dağılmadan servis yapın.
Servis Önerileri
Pudra şekeri veya limon dilimleriyle süsleyerek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz.
Kalori Bilgisi
Aşağıdaki değerler yaklaşık olup 1 dilim için hesaplanmıştır:
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Protein | ≈ 5 g |
| Yağ | ≈ 17 g |
| Karbonhidrat | ≈ 36 g |
| Enerji | ≈ 319 kcal |