Tarçınlı Cevizli Bayatlamayan Kurabiye Tarifi: Evde Kolayca Yapılan Lezzet
Bugün ne pişirsem diye düşünenler için pratik ve lezzetli bir seçenek: Tarçın ve ceviz aromasıyla mis gibi kokan, ağızda dağılan bayatlamayan kurabiye tarifi.
27 Ocak 2026 Salı 10:50
Tarçınlı cevizli bayatlamayan kurabiye tarifi, çay saatlerinde, misafir ikramlarında veya hızlıca tatlı bir atıştırmalık hazırlamak istediğiniz anlarda kurtarıcı bir seçenektir. Kurabiye, tarçın ve cevizin muhteşem uyumu ile öne çıkar ve piştikten sonra tarçınlı pudra şekerine bulanarak hem aroması güçlenir hem de dış dokusu daha keyifli hale gelir.
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, pratik toparlanabilen hamuru ve uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruyan yapısıyla bu tarif, evde kolayca yapılabilecek klasik bir kurabiye tarifidir.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Kurabiye hamuru için | |
| Tereyağı (oda sıcaklığında) | 100 g |
| Yumurta | 1 adet |
| Pudra şekeri | 1/2 çay bardağı |
| Ceviz içi | 4 yemek kaşığı |
| Vanilya | 1 paket |
| Un | 1,5 su bardağı |
| Bulamak için | |
| Pudra şekeri | 3 yemek kaşığı |
| Tarçın | 1 yemek kaşığı |
Malzemeler Nasıl Seçilir?
Tereyağı nasıl seçilir?
Kurabiyenin ağızda dağılması için taze ve yüksek yağ oranlı tereyağı tercih edilmelidir. Oda sıcaklığına getirilmiş tereyağı, hamurun rahat toparlanmasını sağlar.
Ceviz içi nasıl seçilir?
En iyi lezzet için acılaşmamış ve taze ceviz kullanılmalıdır. Cevizi robotta çok ufak etmeden çekmek, kurabiyeye homojen bir doku kazandırır.
Un nasıl seçilir?
Bu tarifte standart çok amaçlı buğday unu kullanılabilir. Unun taze ve topaksız olması, hamurun kıvamını doğru ayarlamada önemlidir.
Adım Adım Yapılışı
1) Cevizi hazırlayın
Ceviz içini kısa süreliğine robotla çekerek iri parçalar bırakın.
2) Hamur tabanını karıştırın
Oda sıcaklığındaki tereyağını yumurta ile karıştırın. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
3) Cevizi ekleyin
Çekilmiş cevizi hamur karışımına ekleyip eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4) Unu ekleyip hamuru yoğurun
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyin.
5) Şekillendirip pişirin
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırında pişirin. Çıkarınca sıcakken tarçınlı pudra şekerine bulayın ve servis edin.
Besin Değerleri (Yaklaşık)
| Değer | Miktar |
|---|---|
| Protein | 1,6 g |
| Yağ | 5,4 g |
| Karbonhidrat | 11,1 g |
| Enerji | 97 kcal |
Tarçınlı cevizli bayatlamayan kurabiye tarifi, çay saatlerinde, misafir ikramlarında veya hızlıca tatlı bir atıştırmalık hazırlamak istediğiniz anlarda kurtarıcı bir seçenektir. Kurabiye, tarçın ve cevizin muhteşem uyumu ile öne çıkar ve piştikten sonra tarçınlı pudra şekerine bulanarak hem aroması güçlenir hem de dış dokusu daha keyifli hale gelir.
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, pratik toparlanabilen hamuru ve uzun süre bayatlamadan tazeliğini koruyan yapısıyla bu tarif, evde kolayca yapılabilecek klasik bir kurabiye tarifidir.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Kurabiye hamuru için | |
| Tereyağı (oda sıcaklığında) | 100 g |
| Yumurta | 1 adet |
| Pudra şekeri | 1/2 çay bardağı |
| Ceviz içi | 4 yemek kaşığı |
| Vanilya | 1 paket |
| Un | 1,5 su bardağı |
| Bulamak için | |
| Pudra şekeri | 3 yemek kaşığı |
| Tarçın | 1 yemek kaşığı |
Malzemeler Nasıl Seçilir?
Tereyağı nasıl seçilir?
Kurabiyenin ağızda dağılması için taze ve yüksek yağ oranlı tereyağı tercih edilmelidir. Oda sıcaklığına getirilmiş tereyağı, hamurun rahat toparlanmasını sağlar.
Ceviz içi nasıl seçilir?
En iyi lezzet için acılaşmamış ve taze ceviz kullanılmalıdır. Cevizi robotta çok ufak etmeden çekmek, kurabiyeye homojen bir doku kazandırır.
Un nasıl seçilir?
Bu tarifte standart çok amaçlı buğday unu kullanılabilir. Unun taze ve topaksız olması, hamurun kıvamını doğru ayarlamada önemlidir.
Adım Adım Yapılışı
1) Cevizi hazırlayın
Ceviz içini kısa süreliğine robotla çekerek iri parçalar bırakın.
2) Hamur tabanını karıştırın
Oda sıcaklığındaki tereyağını yumurta ile karıştırın. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
3) Cevizi ekleyin
Çekilmiş cevizi hamur karışımına ekleyip eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4) Unu ekleyip hamuru yoğurun
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyin.
5) Şekillendirip pişirin
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırında pişirin. Çıkarınca sıcakken tarçınlı pudra şekerine bulayın ve servis edin.
Besin Değerleri (Yaklaşık)
| Değer | Miktar |
|---|---|
| Protein | 1,6 g |
| Yağ | 5,4 g |
| Karbonhidrat | 11,1 g |
| Enerji | 97 kcal |