Evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek zeytinyağlı iç bakla tarifi

Zeytinyağlı iç bakla, yumuşacık dokusu, limonla dengelenen hafif tadı ve dereotunun ferahlığıyla bahar aylarında sofralarınızı süsleyecek klasik bir lezzet. Meze olarak ya da ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, az malzemeyle yüksek lezzet vaat ediyor. Kısa hazırlık süresi, tek tencerede kolay pişirme ve dinlendikçe artan aromasıyla pratik bir seçenek sunuyor.

Tarifin cazip yanlarından biri de iç baklanın doğal tadını ön plana çıkarması. Limon, sarımsak ve kaliteli zeytinyağı ile zenginleştirilen bu lezzet, sofralarınıza ayrı bir hava katacak. Üstelik iç bakla seçiminden, zeytinyağı tercihine kadar her detay bu tarifte incelikle düşünülmüş.

Malzemeler

Adım adım tarif

1) İç baklayı hazırlayın

İç baklayı bol suyla yıkayın ve süzgeçte iyice süzdürün.

2) Soğanı kavurun

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip 2 dakika, sürekli karıştırarak kavurun.

3) Havuç, sarımsak ve unu ekleyin

Küçük doğranmış havuç ve sarımsağı ekleyin, 2 dakika daha kavurun. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kısa süre çevirin.

4) Baklayı kavurun

Süzülmüş iç baklayı tencereye alın ve diğer malzemelerle birlikte nazikçe kavurun.

5) Tatlandırıp suyunu ekleyin

Toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edip karıştırın; kaynamaya bırakın.

6) Kısık ateşte pişirin ve dinlendirin

Kaynadıktan sonra ocağı kısın; baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Afiyet olsun!

Besin değeri (yaklaşık)

Değerler 1 porsiyon için yaklaşık olarak hesaplanmıştır. 1 porsiyonun besin değerleri: Protein 6,3 g, Yağ 20,8 g, Karbonhidrat 20,4 g, Enerji 277 kcal.