Fırında Güveçte Etli Türlü Tarifi: Pratik ve Lezzetli Ev Yemeği

Güveçte etli türlü, kuşbaşı dana eti ile patates, patlıcan, kabak, biber ve domatesin bir araya geldiği, fırında pişerek lezzetini artıran doyurucu bir ev yemeği tarifidir. Hafta içi ya da hafta sonu keyifle hazırlayabileceğiniz bu tarif, tek kapta pratik bir şekilde pişirilir ve ailecek sevilecek bir lezzete dönüşür.

Bu tarif 4 kişilik olup hazırlık süresi 30 dakika, pişirme süresi ise 2.5 saat olarak planlanmıştır.

Malzemeler

Adım Adım Yapılışı

1. Eti soteleyin: Kuşbaşı dana etini suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
2. Yağı ısıtın: Zeytinyağını kızdırın.
3. Salçayı kavurun: Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Sosu hazırlayın: Sıcak su ve tuzu ekleyip karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın.
5. Soğanı tabana yayın: Yemeklik doğranmış soğanı güveç tabanına yayın.
6. Sarımsağı ekleyin: Soğanın üzerine bölünmüş sarımsakları serpiştirin.
7. Eti yerleştirin: Sotelediğiniz etleri soğanın üzerine yerleştirin.
8. Sebzeleri doğrayıp ekleyin: Sebzeleri doğrayıp sırayla güvece yerleştirin.
9. Biberleri ekleyin: Biberleri iri parçalar halinde güvece ekleyin.
10. Sosu gezdirin: Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirin.
11. Fırında pişirin: Kapaklı olarak 200°C fırında 2 saat pişirin.
12. Domatesi ekleyip açık pişirin: Küp doğranmış domatesleri ekleyip 30 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

• Et seçiminde yağsız ve lifli olmayan kuşbaşı tercih edin.
• Sebzeleri iri küpler halinde doğrayın, dağılmadan pişmelerini sağlayın.
• Eti sotelemeden önce fazla yüzey nemini alarak daha iyi sonuç elde edin.
• Fırında pişirirken sebzelerin formunu koruması için uzun süre pişirmeye dikkat edin.
• Yemeği servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirerek lezzetini artırın.

Afiyet olsun! Güveçte etli türlüyü pirinç pilavı ve cacıkla servis ederek lezzetli bir öğün tamamlayabilirsiniz.

Kalori Bilgisi

Yaklaşık olarak 1 porsiyon güveçte etli türlünün 434 kcal enerji, 32 g protein, 23 g yağ ve 27 g karbonhidrat içerdiği hesaplanmıştır.